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붕어빵 만들기(겉바속촉) - 겨울 간식으로 최고!
추운 겨울철에 길거리 지나가다 갓 구운 붕어빵 한 마리 먹으면, 입안에서 퍼지는 달콤함과 뜨거움을 정말 좋아하는데요. 요즘은 붕어빵도 가격이 오르기도 하고, 예전만큼 포장마차가 많이 없어서 찾아가야 하는 불편함이 있더라구요. 맛도 천차만별이어서, 겉은 바삭하고 속이 촉촉하면서 밀가루 냄새나지 않는 곳은 언제나 그렇듯이 우리 집 주변에는 없어요. 그래서 올해부터는 붕어빵틀을 사서 한번 구워 먹어 보려고 합니다. 구매한 붕어빵틀은 얄상한 붕어빵보다는 통통한 잉어빵에 가까운 크기입니다. 붕어빵팬 커버에 쓰여 있는 레시피는 박력분 100g, 베이킹파우더 2/3T, 물 70g, 우유 90g, 설탕 20g, 소금 2g, 팥앙금 약 220g입니다. 1. 팥을 밤새 불려준 후, 압력 밥솥에 무르도록 삶아주었습니다. 저..
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아이폰 13 프로 맥스 언박싱 - 페이스 인식
요즘 처음 해 보는 것이 많아지고 있어요. 유튜브 보면서 유명 제품 언박싱하는거 왜 하는지 몰라서 어리둥절해하기도 했는데요... 블로그가 아니면, 공개적으로 언박싱할 가상의 공간도 없을 테고, 평생 안(못) 해보고 살았을 거예요. 그리고 희한하게 언박싱할 기회(?)가 주어졌네요. 아이폰 맥스가 나온지도 모르고 살고 있는 사람인지라, 휴대폰은 전화, 문자, 톡, 카메라, 메모, 문서 보기, 뱅킹 정도만 되면 아무런 문제가 없다고 생각하는 한 사람이지요. 아이폰이 카메라 기능이 좋다는 건 익히 알고 있었고, 지금 사용하는 폰 이전에 아이폰 사용했을 때 색감에 감탄하긴 했었어요. 사용하던 폰이 사진 찍으면 두 개의 화면으로 나뉘어서, 이상하게 전, 후 사진 같이 찍히곤 했었어요. 그래서 조금 불편하긴 했었답니..
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김장하기 - 굴, 삼겹살 수육, 굴김치 맛있어요.
재료 배추 25포기(작은 거) 소금 절이는 용 소 고추 6근, 갈치 간 거, 굴, 매운 고추 간 것 간 마늘, 간 생강, 청각, 새우젓, 멸치젓, 멸치육수(멸치, 다시마, 양파, 북어 우린 물), 설탕, 찹쌀풀, 매실진액, 깨소금, 통깨, 미원(아주 조금) 소설(11/22)부터 춥다는 뉴스에 어머니가 김장을 서두르셔서 조금 이른 김장을 하게 되었습니다. 올해는 배추가 비싸서 금추라고 하던데요. 배추에 무름병이 와서 수확할 배추가 상당히 감소한 것 같습니다. 저희도 약간의 배추를 심었으나, 약을 하지 않은 데다, 속이 실하지 않아서 실중량은 얼마 되지 않네요.ㅜ 작은 양이지만, 따로 더 사지 않고 김장할 수 있다는 것에 감사하네요. 추우면 배추가 얼 수도 있으니, 빨리 뽑아서 하루 정도 실온에 놓아둡니다...
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