고구마를 도우로 썸네일형 리스트형 고구마 도우 피자 - 도우 반죽 필요 없는 피자 굽기 안녕하세요. 고구마가 싹이 나기 전에 빨리 먹으려고 고구마를 도우로 하여, 도우 반죽 없이 피자를 만들어 보았습니다. 그런데 고구마를 슬라이서에 썰어서 하니, 워낙 얇게 썰려 고구마 한 개도 다 들어가지 않네요. 고구마를 많이 이용하려던 계획은 포기해야 할 것 같아요. 피자를 다 굽고 보니 생각했던 것보다 고구마에서 약간의 수분이 나와서인지, 고구마 자체에 있는 전분으로 서로 붙어 있는 성질은 거의 없더라고요. 고구마 전분끼리 조금 붙고, 위에 치즈를 뿌려서 또 한 번 고구마를 붙잡아 주면 손으로 먹을 수 있지 않을까 했는데, 포크로 먹어야 했어요. 피자를 자를 때도 가위를 이용해야 했고요. 하지만 고구마의 자연적인 달달한 맛과 촉촉함, 그리고 다 먹어도 전혀 부담스럽지 않은 피자가 만들어졌어요. 도우 .. 더보기 이전 1 다음
