단팥 쑥버무리 썸네일형 리스트형 달달하고 향긋한 쑥버무리(+단팥, 단밤) 만들기 안녕하세요. 벚꽃, 목련, 개나리, 동백 피는 이 아름다운 봄에 왜 이리 달달한 것이 끌리는지 모르겠어요. 며칠 전부터 먹고 싶었던 쑥버무리에 팥 졸임과 밤 조림을 같이 섞어서 달달하게 만들어 보았어요. 방앗간에서 빻아온 쌀가루를 얻어서 냉동해 두었는데, 쑥 버무리 할 정도의 양으로 모자라더라고요. 한번 먹는다는 생각으로 만들었는데, 단팥과 단밤이 들어가서 달기도 하고 쑥향이 확 퍼져서 봄 느낌이 물씬 나네요. 있는 재료를 이용해서 만든 것이라 떡 찌는 시간만 조금 걸렸고, 크게 힘들지 않고 봄에만 맛볼 수 있는 쑥버무리를 만들 수 있었던 것 같아요. 예전에 어른들은 쑥버무리는 설탕을 넣지 않고, 쌀가루에 소금 간을 해서 간간하게 만드시던데, 저는 당이 당겨서 도저히 참을 수가 없었답니다. 봄에 에너지를.. 더보기 이전 1 다음
