돈까스카레 썸네일형 리스트형 돈까스 카레 - 바싹, 달달, 촉촉 안녕하세요. 판매하는 돈까스를 이용해서 돈까스 카레를 만들어 보았어요. 바싹한 돈까스를 카레에 콕 찍어서도 먹고, 그냥도 먹고, 카레에 밥 비벼서도 먹고 너무 맛있게 먹었는데요. 양파 캐러멜화해서 냉동실에 얼려 놓은 거 이용하고, 사과 하나 갈아서 같이 넣어서 만들었는데 자연스러운 단맛이 입안에서 천천히 퍼지네요. 양파는 오래 보관하면 썩기도 하고, 겨울이면 약간씩 얼기도 하는데요. 여유 있게 많은 양을 한꺼번에 껍질 까서, 씻어 채 썰어, 기름 두르고 살짝 볶다가 뚜껑 덮어서 다 익히고 난 뒤에, 저어 주면서 캐러멜 색감이 나올 때까지 볶아서 한번 먹을 만큼 소분해서 냉동실 보관하니까 편하게 이용이 가능하더라고요. 양파 캐러멜라이즈한거 있으신 분들은 쉽게 만드실 수 있을 것 같아요. 재료 숙성 카레 1.. 더보기 이전 1 다음
