생쑥 넣은 카스테라 썸네일형 리스트형 (생)쑥 카스테라 - 쌉싸름한 쑥 향으로 봄 느낌 물씬! 안녕하세요. 봄에 나오는 쑥, 냉이, 달래, 봄나물, 산나물 등은 모두 한해를 건강하게 보내려면 꼭 챙겨 먹어야 하는 식재료인 것 같아요. 오늘은 말리지 않은 생쑥으로 카스테라를 만들어 보았는데요. 설탕을 많이 넣지 않았더니, 쑥의 쌉싸름한 맛과 향이 더 많이 느껴지는 듯해요. 원래 3월이 오기 전에 꼭 쑥을 먹어라고 하던데, 아마 음력 3월을 말하는 것 같아요. 그럼 올해는 4월이 되기 전에 쑥을 한 번이라도 드시면 좋을 듯해요. 전에 찾아본 글에서 쑥은 아침 일찍, 기온이 차가울 때 뜯으면 이슬의 기운이 있어 누렇게 뜨지 않는다고 그만큼 열성 식품이라고 하더라고요. 몸이 차가우시거나, 수족 냉증이 있으신 분들이 드시면 속이 따뜻해지는 식품이래요. 말리지 않은 생쑥으로 카스테라 한번 만들어 드셔 보시면.. 더보기 이전 1 다음
