소고기 덮밥 썸네일형 리스트형 소고기 양배추 덮밥 - 든든한 한그릇 요리 안녕하세요. 시장에서 양배추를 한통 샀더니, 양이 많아서 소고기와 같이 볶아서 달달한 덮밥을 만들어 보았어요. 무농약으로 양배추 기르시는 친구 어머니 말씀이 ' 벌레 먹어서 약 안치면 기를 수가 없다'라고 하시더라고요. 섬유질도 많고, 위장에도 좋은 양배추는 흐르는 물에 씻고, 식초에 조금 담가 두었다 깨끗이 씻어 사용하시면 좋을 것 같아요. 저는 양배추 사용할 일 있으면, 전날 밤에 미리 잘라 씻어서, 식초에 담가 두었다 흐르는 물에 씻고 체에 받쳐 물기 빼놓았다가 사용하는 편이에요. 소고기는 목심을 이용해서 식감이 부드럽고, 소고기 덮밥 국물이 스며든 밥 한 숟가락 먹어보니 정말 맛있네요. 양파, 양배추, 대파가 볶아서 익으면 자연스러운 단맛을 주어서 더 괜찮았던 것 같아요. 재료 소고기 200g, .. 더보기 이전 1 다음
