우렁쌈장 썸네일형 리스트형 우렁두부쌈장 - 우렁 된장 볶음 쌈장 안녕하세요. 우렁은 채소와 초고추장 넣고 버무려서 먹으면 참 맛난데, 계속 초고추장 음식을 먹다 보니 우렁쌈장이 먹고 싶어 졌어요. 마침 쌈 채소도 있어서, 채소와 두부 듬뿍 넣고 우렁쌈장을 만들어 보았습니다. 우렁 쌈장은 육수 내거나 쌀뜨물 넣어서 자작하게 많이들 만들어 드실 텐데요, 저는 수분감 없이 볶아서 한가득 올려서 먹는 것을 선호하는 편이랍니다. 집된장이 시판 된장에 비해 많이 짠 편인데, 채소와 두부를 듬뿍 넣어 짠맛을 조금 중화시켰어요. 두부 없으면 감자를 이용해서 만드셔도 맛있는데, 감자 넣은 쌈장은 요즘 같은 날씨에 가능한 한 빨리 드시는 편이 좋을 것 같긴 해요. 채소도 너무 다지지는 않아서, 다 볶아진 다음에도 젓가락으로 집을 수 있을 정도의 크기로 준비해 보았어요. 채소가 너무 작.. 더보기 이전 1 다음
