자두 산딸기잼 썸네일형 리스트형 새콤 달콤 자두잼(산딸기 첨가) 안녕하세요. 자두가 복불복이라 어떤 것은 달고 어떤 것은 아무 맛이 안 나네요. 새콤하기라도 하면 먹으면 되는데, 아예 아무 맛이 안 나는 것은 먹기가 힘들어서 자두잼을 만들었답니다. 과일을 신선하게 먹으면 가장 좋을 텐데, 과일값도 비싼데 맛이 없으면 버리기가 아까워 올해는 자꾸 잼을 만들게 되네요. 원래는 산딸기를 넣을 계획은 아니었는데, 다 못 먹고 얼려둔 산딸기가 생각나서 중간에 넣었더니, 붉은 색감의 자두잼이 더 먹음직스러워 보이고 새콤한 맛이 가미된 듯한 느낌이 들어요. 재료 자두 20개 정도(간 자두 500ml), 설탕 200g - 250g, 산딸기(냉동) 100g 정도, 레몬즙 2T, 전분물 2T(선택) 1. 자두를 블렌더에 넣어 과육이 보일 정도로 갈아준다. 2. 간 자두를 냄비에 넣고 .. 더보기 이전 1 다음
