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정월 대보름 오곡밥 ? 영양밥? 오곡영양밥으로
안녕하세요. 내일이 정월 대보름이라 오곡밥을 미리 한번 해보았습니다. 오곡밥으로 하려다가 냉동밤, 대추, 옥수수 알갱이(냉동)가 있어서 같이 넣었더니 오곡영양밥이 되었어요. 땅콩은 부럼깨기 하려고 산 견과류 팩에 들어 있는 것 한 줌 정도 까서 넣었고요. 팥 삶고 밤 깎고 재료 준비하는데 시간이 제법 걸렸어요. 팥도 듬뿍 넣고 제가 제일 좋아하는 밤을 제일 많이 넣었더니, 너무 맛있는 오곡영양밥이 완성되었어요. 색감도 참 풍요로운 느낌이 들어서 더 맛있게 느껴지네요. 재료 맵쌀 2컵, 찹쌀 4컵, 찰흑미 1줌, 옥수수 알갱이 2줌, 땅콩 1줌, 대추 10알, 밤 많이, 팥 1.5컵 1. 팥은 아침 8시쯤 물을 부어 불려서 8시간 정도 충분히 불려 주었어요. 물을 부어 동동 뜨는 팥은 버리고, 몇 번 헹구..
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