간단 브런치 썸네일형 리스트형 그릭 요거트를 활용한 망고 요거트 베이글 안녕하세요~ 아침 공복에 사과와 요거트 먹는 것이 하나의 루틴이라, 일주일에 두어 번은 요거트를 만드는 듯해요. 가족 모두 먹으려니 소모되는 양이 적지 않아 주로 집에서 만들어 먹는 편인데요. 가끔은 수분감이 없는 꾸덕한 그릭 요거트를 만들어 베이글에 올려 먹으니 담백하고 든든한 브런치가 되더라고요. 홈메이드 요거트를 만든 다음, 깨끗한 면포에 넣고 높이가 있는 저장용 유리병 입구에 넣어 면포를 비틀어 철재 압축고리로 고정시켜 냉장고에서 짧게는 3-4시간, 길게는 하룻밤 정도 보관하니 그릭 요거트를 비교적 간편하게 만들 수 있더라고요. 꾸덕함의 정도에 따라 유청을 분리하는 시간을 가감하시면 원하는 질감의 그릭 요거트를 만드실 수 있고요. 저의 경우에는 5-6시간만 해도 너무 뻑뻑하지 않은 발림성 좋고 목.. 더보기 이전 1 다음
