뽕잎밥과 나물밥상 썸네일형 리스트형 뽕잎 표고버섯밥 - 나물밥상, 뽕잎 효능 안녕하세요. 올해 따서 말린 뽕잎을 이용해서 뽕잎밥을 지어 보았습니다. 나물로 해도 좋지만, 표고버섯 넣고 뽕잎밥 해 먹으면 향도 좋고 맛있겠더라고요. 작년 가을에 수확한 고구마도 같이 넣어서 했더니, 노르스름한 뽕잎 색이 배인 밥에 고구마의 달달한 맛도 가끔씩 느껴지네요. 얻어온 표고버섯도 갓 채취한 것인지 표고 향이 물씬 나서 뽕잎밥 정말 맛나게 먹었답니다. 뽕잎은 햇빛이 아닌 그늘에 건조해야 영양소의 손실이 적다고 해요. 뽕잎 맛은 약간 떫고, 쓴 맛이 나는데, 피를 맑게 해주는 청혈 작용이 뛰어나고, 혈당을 낮추어 고혈압에 좋고 중성지방을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 채소 중에서는 콩 다음으로 단백질 함유량이 많고, 시금치의 수십 배에 해당하는 칼슘 , 철분과 아미노산, 각종 비타민 식이섬유가.. 더보기 이전 1 다음
