사과파이 썸네일형 리스트형 애플 파이 (파삭파삭 부드러운) 가을은 제일 좋아하는 사과가 많이 나오는 계절이라 너무 행복합니다. 조금 맛이 부족한 사과들은 애플파이를 만들어 먹으면, 또 다른 즐거움을 주지요. 재료 필링 사과 5알(주먹 사이즈) 버터 20g 설탕 70-100g 소금 3g 시나몬 5g~(취향껏) 레몬즙 20ml 전분 8g 파이지 밀가루 400g(중력분 혹은 박력분) 버터 250g 우유 70ml (우유 없을 시 물) 설탕 15g 소금 3g 계란물 혹은 우유 조금 1. 차가운 버터를 아주 작게 썰어서 분량의 밀가루와 설탕 소금을 넣어 섞어준다. 2. 파삭한 파이지를 만들기 위해서 무리하게 반죽을 하지 않고, 가볍게 손으로 부슬부슬한 느낌이 나도록 비벼준다. 3. 우유를 조금씩 넣어가며 섞어서 하나의 덩어리로 만들어 준다. 처음에 손으로 비벼 섞을 때는 .. 더보기 이전 1 다음
