새우 마늘종 볶음밥 썸네일형 리스트형 새우 마늘종 볶음밥 - 간단한 한그릇 요리 안녕하세요. 요즘 한창 예쁜 색상의 부드러운 마늘종이 나오는 시기라, 아삭한 마늘종 볶음밥을 만들어 보았습니다. 아직은 연하고 부드러워 아삭한 식감이 참 좋은 마늘쫑은 경상도에서는 마늘 꼬갱이라고 부르기도 하는데요. 보통 장아찌 담아서 새콤 달콤하니 고기와 같이 먹으면 맛난 식재료인데, 지난해에 담아둔 마늘종 장아찌가 아직도 남아 있어서, 올해는 담지 않으려고 해요. 대신 볶음밥이나 파스타에 넣어 초록의 색감과 신선한 맛을 즐기는 것도 좋은 것 같아요. 고추기름으로 볶아 약간 매콤하고, 마늘쫑의 초록초록 색감과 아삭한 식감이 살아 있는 데다 탱글탱글한 새우도 맛나고요. 새우 없이 마늘과 마늘종만 넣어 볶아도 맛있는 볶음밥을 만들 수 있으니, 한번 만들어 보셔도 좋은 간편 한 그릇 음식이 되실 것 같아요... 더보기 이전 1 다음
