새우와 마늘 요리 썸네일형 리스트형 감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo) - 홈파티용으로 추천 안녕하세요. 마늘을 많이 넣어 익혀 달달하고 페페론치노의 매콤함이 입맛을 확 살려주는 감바스 알 아히요. 스페인의 가장 인기 있는 애피타이저 중의 하나라고 들었는데요. 감바스(Gambas)는 새우, 알히요(Ajillo)는 마늘을 뜻한다고 해요. 올리브유가 조금 과장하면 우리나라의 국에 국물만큼이나 많이 들어가 느끼할 수 있는 맛을 마늘과 페페론치노가 잡아주어 고소하면서 알싸한 매콤함의 조합이 꽤나 괜찮아서 좋아하는 음식 중에 하나인데요. 일요일에 느지막한 브런치, 아점으로 한번 만들어 보았네요. 바게트 같이 구워 올리브유에 찍어 먹고 통통한 새우 얹어 먹으니 맛있었어요. 일요일 저녁식사에 와인과 함께, 아니면 연말연시 홈파티 음식 중 하나로도 괜찮은 것 같아 추천합니다. 재료 냉동새우 20-30 마리(원.. 더보기 이전 1 다음
