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머위꽃 튀김, 연근 튀김, 고구마전 (꽃, 하트, 별)
안녕하세요. 머위꽃을 얻어서 튀김을 만들려다가, 연근, 고구마도 같이 튀겨 보았습니다. 머위꽃은 튀김으로 먹거나, 나물 혹은 말려서 차로 먹으면 된다고 하는데, 개수가 10개밖에 되지 않아 말려도 어디론가 사라질 것 같아서 튀겨 보았어요. 머위꽃 튀기는 김에, 냉장실에 보관하던 연근도 꺼내어 튀기고, 고구마도 한 개 꺼내어 같이 부쳤더니, 튀김양이 너무 많아져 버렸네요. 고구마는 베이킹할 때 사용하던 모양틀을 깨방망이로 톡톡 쳐서 꽃, 하트, 별 모양으로 만들어 부치고, 남은 자투리는 모두 같이 넣어 야채튀김으로 만들었고요. 스테인리스로 된 모양틀이 있으면 꽃 모양 만들기는 어렵지 않을 것 같은데, 플라스틱 모양틀로 꽃 모양은 만들지 않는 것이 좋을 것 같아요. 고구마 다 썰어 준비한 다음, 모양틀 올려..
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