커리와 난 썸네일형 리스트형 카레와 난 , 난(nann) 커리(curry) 어머니가 카레를 즐겨 드시는 이유는 치매를 예방하기 위해서라고 합니다. 사실 여부가 궁금해서 자료를 찾아보니 인도인들이 치매 발생률이 낮은데, 강황 뿌리에 많이 들어 있는 커큐민이라는 카레 속 성분의 영향 때문이라고 분석되었고, 커큐민은 종양의 크기를 줄이고 암세포의 사멸을 유도하는 역할도 한다고 합니다. 강황은 뜨거운 성질의 재료라 심혈액 순환, 생리불순, 혈액정화, 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 하네요. 가끔 만들어 먹으면 맛있기도 하고, 어머니를 방문할 일이 있어 카레와 난을 준비해 보았어요. 재료 카레용 당근 1개 감자 5개 고구마 2개 돼지고기 혹은 소고기 400-450g 시판 카레 1개 물 700ml 토마토소스 2T 버터 30g 전분 가루 1T - 선택 사항 난 밀가루 360g 뜨거운 물 .. 더보기 이전 1 다음
