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홈메이드 불고기 피자, 페페로니 피자(프리타타 느낌) - 피자 파티하세요.
안녕하세요. 크리스마스, 연말, 연시에는 일 년 동안의 수고를 위로하고 맛있는 음식으로 스스로에게 선물을 주면 참 좋을 것 같아요. 여유롭게 반죽 발효하고, 느릿한 음악 들으면서 토핑 만들고, 노릇하게 구워서 뜨거울 때 손으로 집어 먹는 피자는 정말 꿀맛이지요. 지난번 페페로니 피자가 맛있어서, 홈메이드 불고기 피자와 페페로니 피자를 또다시 만들어 보았어요. 천천히 발효된 반죽이라 빵이 참 잘 구워졌네요. 우리네 밥맛이 좋으면, 김치 한 가지, 김 한 봉지만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있는 것처럼, 시간을 두고 냉장 발효시킨 반죽으로 피자 만드니, 꼭 밥물 잘 맞춰서 밥 한 것처럼 도우가 쫄깃하고 맛있어요. 주말이나 휴일에 가족들과 함께, 간단히 음료만 곁들이면 피자 한판만 있어도 피자 파티 가능..
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