생강청 만드는 법 썸네일형 리스트형 추운 겨울 건강 지킴이 - 생강청 만들기(1박 2일 소요) 안녕하세요~ 한겨울에는 따뜻하고 향긋한 차 한잔이 얼어 있는 몸과 마음을 따뜻하게 녹여주는데요. 그중에서도 몸을 따뜻하게 하여 소화를 돕고, 기초 대사를 높여주는 생강은 참으로 고마운 식재료가 아닐 수 없지요. 다행스럽게도, 처음 재배해 본 생강이 예상보다 잘 자라 넉넉한 수확을 가져다주어 참으로 감사한 마음이랍니다. 김장에 쓸려고 조금 심어 본 것이, 김장에는 물론 여러 집 나눠 먹고도 생강청 만들 정도의 양이 나오더라고요. 두둑을 높게 하고, 생강을 심은 다음 짚단을 덮어 주고, 차양막으로 가려주니 쑥쑥 커서, 지나갈 때마다 달콤하면서도 화한 끝향이 있는 특유의 생강향을 내뿜어 참 신기했는데요. 손으로 쓰다듬어 주면, 손에서 나는 향이 너무 좋아 매번 감탄했었다지요. 키가 조금 더 작고, 잎너비가 조.. 더보기 이전 1 다음
