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전복죽 한그릇( 전복 손질법) - 원기 회복 하세요!
안녕하세요. 어머니께서 전복죽을 드시고 싶다 하셔서 갑작스레 전복죽을 끓이게 되었어요. 전복은 단백질과 무기질은 많은 반면에, 지방은 적어서 소화 흡수에 좋고, 산모가 출산한 후에 기력 회복에도 도움이 되는 식재료라고 해요. 또 아연이 풍부하게 들어 있어 아이들의 성장, 혈당 감소, 납 배출 효과가 있고, 저지방이라 다이어트에도 효과가 좋은 식품이니, 노약자부터 허약체질, 산모, 다이어터, 어린이 등 모두에게 뛰어난 효능을 가지고 있네요. 또한 시신경 피로에도 많은 효과가 있고 귀가 아프거나 울리는 증상에도 효능이 탁월하다고 하네요. 예로부터 전복 내장에는 전복 자체보다 더 많은 영양소가 있다고 전해오기는 하지만, 요즘은 내장에 대해서는 약간 다른 의견을 가지신 분들도 있더라고요. 저는 나이 드신 분이 ..
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