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거위알말이 김밥 - 거위알 요리
안녕하세요~ 거위알을 다양하게 활용해 보고 싶어 계란말이처럼 거위알에 채소를 넣어 거위알말이 만들어 보았습니다. 건강하고 영양이 풍부하고 맛있는 거위알말이 김밥은 다이어트에도 훌륭한 음식인데요. 계란 3개 분량의 거위알 1알이면 밥 없이도 포만감 충분한 든든한 한 끼 식사가 되더라고요. 자칫 부족할 수도 있는 비타민과 미네랄을 보충하고, 채소를 넣어 주어 섬유질 풍부한 거위알말이 김밥 추천 드리고 싶어요. 브런치처럼 아침식사 대용으로 먹어도 좋고, 뭔가 속이 허전할 때 단백질을 보충해 줌으로써 간식을 먹는 것도 막아 주고요. 무엇보다 거위알만 있으면, 집에 있는 채소를 이용하여 간단히 만들 수 있어서 더 좋은 것 같아요. 재료 거위알 1알, 파, 당근, 양배추, 소금 1-2꼬집, 오일, 김밥 김 1장, ..
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경주 보문호 지금 벚꽃
안녕하세요~ 경주는 원래 비교적 따뜻한 시내에서 벚꽃이 개화하기 시작하여 최소 5일에서 7일이 지난 후부터 진평왕릉, 보문호, 불국사 등지에서 순차적으로 벚꽃이 피기 시작하는데요. 올해는 너무 시간차가 없이 벚꽃이 한꺼번에 개화하여, 시내와 보문호가 같은 시기에 절경을 이루고 있답니다. 흥무로, 대릉원 돌담길, 암곡 벚꽃 터널, 화랑의 언덕, 진평왕릉등에도 거의 만개했을 것으로 예상되는 가운데, 코로나 19로 그동안 중단되었던 벚꽃축제가 4년 만에 다시 열린다고 합니다. 경주 벚꽃 축제는 오는 31일부터 4월 2일까지 대릉원 돌담길과 봉황대 광장 일원에서 개최될 예정이랍니다. 경주 벚꽃 축제에서 연분홍 벚꽃을 즐기는 것은 날씨가 좌우하지 않을까 하는데요. 바람이 너무 분다거나, 비가 내리거나, 날씨가 너..
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쑥향 가득한 쑥 주먹밥과 쑥전
안녕하세요~ 시골에서 얻어온 약간의 쑥으로 쑥 주먹밥과 쑥전을 만들어 보았습니다. 쑥이 진짜 보들보들하고 연한 시기라 어떤 음식을 해도 봄내음을 물씬 느끼게 해 주는데요. 쑥국은 이미 끓여 먹은 상태라, 냄비밥 하면서 작게 썰은 쑥을 듬뿍 넣어 쑥밥을 하니 밥알에 쑥향이 스며드는 것 같아요. 어른들께서 지금 시기의 쑥은 약이나 마찬가지라고 하시던데요. 그만큼 연한 쑥에서 나오는 생명력과 약성이 우리 몸에 좋은 효과를 낼 수 있다는 말씀인 것 같아요. 쑥 다듬으면서 들어보니, 예전에는 쑥 털털이, 쑥국, 쑥전, 쑥밥, 쑥개떡 등을 많이 해 드셨다고 하는데, 요즘은 쑥 카스텔라, 쑥 송편, 쑥 막걸리빵 등으로도 많이들 만들어 드시더라고요. 쑥 주먹밥은 정말 간단한데, 쑥을 데쳐서 하는 것보다 색이 곱지는 않..
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